Cara Memasak Pendap Ikan Khas Bengkulu

Pendap sering sekali menjadi makanan favorit para wisatawan dari dalam sumatera maupun dari luar sumatera, sering kali para pelancong wisata memburu pendap hanya untuk oleh-oleh sanak keluarga. Banyak tersebar warung maupun restoran yang menyediakan kuliner pendap jangan kawatir jika bingung mencarinya.
Jika anda tidak sempat bepergian atau wisata kuliner ke bengkulu, bisa juga membuat resep pendap ini dirumah dipraktekkan dirumah. Mudah dan gambang membuatnya pendap terbuat dari ikan kembung dan bumbu-bumbu yang beraneka ragam, seperti bawang putih, kencur, dan cabai giling. Kemudian, bahan-bahan itu dicampur merata dengan parutan kelapa muda. Simak cara membuat masakan pendap kuliner asli bengkulu ini.

Bahan Mmebuat Pendap:

- 4 ekor (400 gram) ikan kembung, dicuci bersih
- 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
- 1 tangkai daun seledri, diiris kasar
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 buah asam kandis
- 5 lembar daun mangkukan, diiris kasar
- 100 gram kelapa parut kasar, disangrai
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis daun pisang untuk membungkus

Jasa pembuatan legalitas perusahaan, atau pembuatan dokumen PT, CV, PMA Jasa pembuatan pendirian PT, CV, PMA, serta Jasa pembuatan pendirian Yayasan Murah, Cepat, terpercaya www.konsultanlegalitas.co.id