Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol

Bahan bahan Resep Pindang Ikan Yang Enak dan Lezat

1. Ikan nila, gurame, bandeng atau jenis ikan air tawar lainnya yang kondisinya masih segar kurang lebih sebanyak 1 kg saja.
2. Buah jeruk nipis untuk mengurangi dan menghilangkan bau khas ikannya kurang lebih sebanyak 2 buah. Potong potong dan peras air jeruknya.
3. Serai ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs saja. Cuci bersih lalu memarkan sebelum digunakan.
4. Lengkuas secukupnya atau kurang lebih sepanjang 5-6 cm saja. Cuci bersih lalu memarkan.
5. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 5 cm saja. Memarkan dahulu sebelum dicampur dengan bumbu lainnya.
6. Daun salam kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
7. Air asam jawa kurang lebih sebanyak 3 sendok makan saja.
8. Gula merah yang sudah disisir halus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
9. Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
10. Daun kemangi secukupnya sesuai selera.
11. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya sesuai selera.
12. Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
13. Buah cabai merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 10-15 pcs.. Bisa ditambahkan juga buah cabai rawit dan cabai hijau kalau memang benar benar suka pedas.
14. Buah tomat merah kurang lebih sebanyak 3 buah. Cuci bersih lalu belah menjadi 4-5 bagian untuk mempercantik tampilannya.
15. Air bersih secukupnya untuk merebus ikan dan bumbunya.