Resep Ayam goreng bawang putih

Bahan-bahan:

• 3 pon ayam yang telah dibagi menjadi beberapa bagian
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan bubuk bawang putih
• 5 siung bawang merah yang telah dicincang
• 2 cangkir tepung
• 3 butir telur yang diambil bagian putihnya
• 3 liter minyak sayur
• garam dan lada hitam secukupnya

Bumbu untuk mentega bawang putih:

• 8 sendok makan mentega mawar
• 3 sendok makan peterseli
• 7 siung bawang merah yang dicincang
• 2 sendok teh air
• garam dan lada hitam secukupnya

Langkah-langkah yang harus dilakukan:

Untuk ayam:

1. Campurkan minyak zaitun, bubuk bawang merah, bawang putih, garam, dan lada hitam.
2. Lapisi ayam dengan bumbu campuran tersebut dan tutup dengan bungkus plastik yang dimasukkan ke dalam kulkas selama 24 jam.
3. Aduk tepung, bawang putih, garam, dan lada hitam. Lalu, kocok putih telur di tempat terpisah.
4. Ambil potongan ayam, lalu celupkan dalam putih telur sebelum dimasukkan dalam campuran tepung. 
5. Setelah itu, goreng ayam dalam wajan yang telah panas. Sisihkan. 

Untuk bumbu mentega:

1. Lelehkan mentega tawar, bawang putih cincang, dan air ke dalam wajan kecil yang telah dipanaskan menggunakan api sedang.
2. Angkat dari api, tuang ke dalam mangkuk kecil.
3. Tambahkan peterseli cincang, garam, dan lada hitam, kemudian aduk. Ayam goreng bumbu mentega siap disajikan!