Resep Tauco sayur pedas

Bahan-bahan:
- Udang
- Jagung muda
- Labu jipang
- Rimbang
- Kacang panjang
- Kencong
- Tempe, goreng 1/2 matang
- Cabai merah, cabai hijo, cabai rawit, iris
- Tomat, potong-potong
- Sereh
- Lengkuas
- Daun salam dan daun jeruk
- Tauco Medan
- Kecap asin
- Totole
- Bawang merah, bawang putih, iris
- Cabai giling
- Gula merah

Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan putih, masukkan sereh, lengkuas, dan daun salam/jeruk baru cabai giling.
- Setelah wangi masukkan udang berikut sayur-sayurannya, aduk sampai rata kemudian tambahkan, kecap asin, totole, gula merah, tauco.
- Masak sampai meresap, tambahkan air sedikit dulu, tutup bentar, setelah sayurnya matang angkat tutupnya.
- Masukkan cabai iris, tomat, dan pete, aduk lagi.
- Tambahkan air matang bila kurang, bila ingin berkuah tambahkan air secukupnya.
- Setelah airnya mendidih dan sedikit meresap, angkat.
- Sajikan