07
Jan
Resep Gyoza simple
Langkah
60 menit
- Pertama buat kulitnya. Campur terigu, tapioka, garam, dan air panas. Uleni sampai tercampur dan lumayan kalis. (Maizena jangan dimasukkan) setelah itu taburi maizena di meja untuk menggiling. Giling tipis, lalu cetak lingkaran. (NOTE: saat akan menggiling atau menumpuk kulit yg sudah jadi, selalu taburi tepung maizena agar tidak lengket)
- Campur semua bahan isi, aduk rata. Beri sedikit air agar tekstur lebih lembut.
- Masukkan isi kedalam kulit, lipat rapi sesuai selera.
- Panggang di teflon yang sudah diberi sedikit minyak, tunggu sampai bawahnya kecoklatan, lalu beri ¼ gelas air, tutup teflon, biarkan sampai air habis. Setelah air habis, bisa diberi minyak wijen lalu ditunggu sebentar, atau langsung diangkat
Comments (0)