Resep Cara Membuat Pepes Belut Enak

Bahan:

• 15 ekor belut ukuran kecil (350 gr)
• 6 lembar daun salam
• 1 ikat daun kemangi
• 2 sdm margarin
• Daun pisang

Bumbu Halus:

• 50 gr kemiri
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Iris:

• 2 batang serai
• 1 buah lengkuas
• 2 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah