Resep Ceker Mercon Sederhana

Jika semua bahan sudah disiapkan, cara membuatnya adalah sebagai berikut :

1. Potong kuku dan bersihkan kulit kasar ceker ayam lalu bersihkan dengan air.
2. Siapkan air dalam panci berukuran sedang dan rebus dalam api hingga air mendidih, kemudian masukkan ceker ayam. Tambahkan perasan jeruk nipis agar baunya jadi lebih sedap, tunggu sampai ceker matang
3. Selanjutnya tumbuklah bumbu yang sudah disiapkan tadi seperti bawang putih, cabe, cabe merah dan kencur
4. Lalu tumislah semua bumbu dalam wajan dengan api sedang, jika tumisan sudah wangi, masukkan ceker yang sudah direbus tadi, sambil diaduk hingga bumbunya meresap ke dalam ceker
5. Tunggu sampai bumbu menyusut kira-kira 30 menit dengan api kecil
6. Jika sudah menyusut, cicipi bagaimana rasanya. Tambahkan masako dan garam secukupnya hingga rasa benar-benar pas di lidah kemudian ceker mercon siap dihidangkan.

Selamat Menikmati !!

Makasih udah mampir ke postingan aku yahh, next kalau mau resep makanan yang lain bisa klik dsini: