Resep Opor Ayam Putih Sederhana

Bahan Bumbu Opor Putih

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 5 pcs juga.
• Jahe kurang lebih sepanjang 3 cm.
• Kemiri yang sudah disangrai sebentar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
• Merica kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil atau sesuai selera.
• Ketumbar yang sudah disangrai kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.

Cara Membuat Opor Ayam Putih

1. Pertama ambil panci dengan air kurang lebih 1000 ml kemudian nyalakan api sampai mendidih.
2. Berikutnya potong ayam tadi menjadi 10 atau 12 kemudian cuci sampai bersih dengan air mengalir.
3. Setelah air di panci mendidih, masukkan potongan ayam tadi dan rebus sampai kurang lebih 1/4 jam saja.
4. Haluskan dan uleg bawang merah, awang putih dan bumbu lainnya sampai halus.
5. Ambil wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang sudah diuleh tadi bersama daun jeruk, salam, lengkuas dan sereh.
6. Aduk aduk semua bumbu tadi sampai bau harum keluar.
7. Masukkan santan kental bersama dengan air berish kurang lebih 1 liter dan daging ayam yang sudah direbus tadi.
8. Aduk aduk sampai daging ayamnya dan santannya mendidih.
9. Masukkan gula, garam dapur dan kaldu bubuk kalau suka kemudian aduk aduk lagi sampai empuk dan kuahnya kelihatan mengental.
10. Opor ayam putih siap disajikan untuk hidangan spesial keluarga.

Selamat Menikmati !!

Makasih udah mampir ke postingan aku yahh, next kalau mau resep makanan yang lain bisa klik dsini: