Resep Karaka (kepiting hitam Papua) kuah kuning

Cara memasak:
- Cuci bersih karaka yang sudah digepuk menggunakan tang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri tambahkan daun salam, daun jeruk, serem dan Lengkuas tumis hingga harum, tambahkan gula, garam, merica dan penyedap rasa
- Tambahkan air secukupnya aduk hingga mendidih, lalu masukan karaka yang sudah dibersihkan
- Masak karaka hingga air mendidih dan menyusut, setelah itu tambahkan santan cair aduk aduk hingga mendidih dan sedikit menyusut dan tambahkan potongan tomat agar lebih enak
- Sajikan.