Resep Payasam (Singapore)

Cara Membuat:
– Siapkan 10 buah cucing/mangkuk kecil bervolume 75 ml, sisihkan.
– Didihkan air di atas api sedang, masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu menjadi Bening.
– Tuangi santan kental, gula pasir, garam, dan esens mawar; jika suka.Aduk rata.
– Masak hingga gula larut dan mendidih.Angkat.
– Masukkan suun, kacang mete, dan sultana, aduk hingga rata.
– Tuang adonan ke dalam cueing-cueing, ratakan.
– Masukkan dalam lemari pendingin hingga adonan keras.
– Sajikan dingin