Resep Ayam Teriyaki Versi Jepang

Cara Membuat :

• Langkah pertama dalam pembuatannya yaitu siapkan bahan-bahan yang digunakan. Pastikan semua bahan ini ditempatkan pada wadah yang terpisah.
• Pastikan daging ayam sudah di fillet ( tanpa tulang dan tanpa kulit). Mengapa? karena dalam membuat ayam teriyaki yang dibutuhkan hanyalah daging ayamnya saja.
• Setelah daging ayam sudah di fillet, maka langkah selanjutnya adalah memotong dadu daging tersebut. Potong daging ayam menyerupai dadu dan memiliki ketebalan 1 cm. Ketebalan ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
• Kemudian tumis bawang putih dan Bombay ke dalam wajan. Kemudian tambahkan jahe , paprika. Tumis semua bajan tersebut hingga berbau harum.
• Setelah itu tambahkan ayam yang sudah dipotong dadu kedalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu yang telah ditumis.
• Kemudian masukkan jamur merang dan mirin. Tambahkan penyedap rasa seperti garam, saus teriyaki, merica dan gula. Aduk hingga tercampur rata dan meresap pada daging ayam.
• Setelah itu, tambahkan sedikit air. Mengapa? agar bumbu terlihat mengental dan bisa meresap dengan mudah ke daging ayam.
• Tunggu sampai mendidih dan daging ayam menjadi lembut dan matang.
• Setelah itu ayam teriyaki versi Jepang pun siap dihidangkan.