Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Jawa

• Pertama siapkan panci dengan air kemudian masukkan daun singkong saat air sudah mendidih.
• Angkat dan tiriskan sebentar kemudian potong potong sesuai selera dan sisihkan.
• Uleg dan haluskan bawang putih, merah, ketumbar, merica, kunyit dan bumbu lainnya sampai halus.
• Siapkan wajan dengan minyak kurang lebih 3 sendok makan.
• Masukkan bumbu ulegan tadi kemudian aduk sampai berbau wangi.
• Masukkan daun jeruk, daun salam, serai yang sudah digeprek dan lengkuasnya kemudian aduk aduk kembali sampai berubah warna.
• Masukkan santannya kemudian aduk aduk sampai mendidih.
• Masukkan gula pasir dan garam dapur sesuai selera kemudian aduk kembali sampai mendidih dan siap untuk disantap.