Resep Gulai Daun Singkong Teri

Bahan :

• Daun singkong yang masih muda dan segar kurang lebih sebanyak 2 ikat atau sesuai selera.
• Santan instan kurang lebih sebanyak 1 bungkus atau kurang lebih 65 ml.
• Teri medan atau teri nasi yang sudah digoreng kurang lebih sebanyak 2 sendok makan atau sesuai selera.
• Daun salam kurang lebih sebanyak 2 pcs.
• Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs kalau ada.
• Sereh diambil batangnya saja kurang lebih sebanyak 1 pcs.
• Lengkuas ukuran sedang yang sudah dimemarkan kurang lebih sebanyak 1 ruas jempol dewasa.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 lembar saja.
• Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.

Bahan Bumbu Gulai Daun Singkong Teri

• Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 pcs.
• Bawang merah ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 6 pcs.
• Ketumbar kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Kunyit ukuran sedang besar kurang lebih sebesar 1 ruas jari.
• Cabai merah sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 1 ruas jembol dewasa.
• Kaldu bubuk rasa daging secukupnya sesuai selera.
• Merica sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.25 sendok kecil.
• Gula pasir sedikit saja sesuai selera.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.