Resep lodeh terong ikan asin

Cara masak sayur lodeh terong ikan asin

1. Langkah pertama cuci bersih sayuran, buah cabai keriting, ikan asin dan tempe lalu potong potong dan iris sesuai kebutuhan.
2. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lalu goreng ikan asin yang sudah dipotong sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
3. Haluskan dan uleg kemiri bersama bawang merah dan putih sampai halus.
4. Siapkan wajan dengan minyak sedikit lalu tumis bumbu sayur lodeh terong tadi dengan irisan cabai sampai wangi.
5. Masukkan ikan asinnya dan air bersihnya lalu aduk dan masak sebentar.
6. Masukkan potongan sayuran bersama dengan tempenya lalu aduk sebentar.
7. Masukkan gula pasir bersama dengan penyedap rasa, santan dan garam dapurnya.
8. Aduk aduk sampai semua bahan matang lalu tes rasanya.
9. Kalau sudah pas masak sampai mendidih dan semua bahan matang kemudian angkat.