Resep Asam Padeh Padang

Cara membuat asam padeh gadang:

• Haluskna lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam
• Masukkan potongan daging lalu aduk sampai merata
• Tambahkan daun jeruk, serai dan kunyit. Setelah itu masak dengan menggunakan api kecil sambil diadauk sampai warnanya berubah.
• Tambahkan air, masak lagi sampai tekstur daging menjadi empuk dan kuah mengental, lalu angkat. Taburkan bawang goreng diatasnya, masakan asam padeh siap disantap.