RESEP FUYUNGHAI DENGAN KOL

Cara Membuat Saus Asam Manis:

1. Pertama-tama, rebus tomat di dalam air mendidih sampai matang.
2. Setelah itu, haluskan tomat tersebut dengan blender dan ditambah air sekitar 400 ml. Apabila kurang berkenan dengan ampasnya, maka Anda bisa menyaringnya lebih dahulu setelah dihaluskan.
3. Selanjutnya, potong keci-kecil bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah. Masukan seluruhnya ke dalam penggorengan, tumis sebentar hingga layu dan harum. Setelah itu, masukan saus tomat dan tomat yang telah diblender ke dalam penggorengan tersebut.
4. Campurkan pula kecap, merica, gula pasir, dan garam ke dalam campuran tersebut.
5. Aduk secara perlahan sampai seluruh bahan tercampur dengan rsta. Selanjutnya, masukan kaldu bubuk lalu aduk kembali hingga saus tersebut mendidih.
6. Selanjutnya masukan tepung maizena sampai saus tersebut mengental.
7. Aduk kembali sampai seluruh bahan tercampur dengan merata. Angkat dan sisihkan.
8. Saus asam manis sudah siap dihidangkan bersama dengan telur fuyunghai.