Resep masakan Jawa, Mangut Lele

Cara bikinnya:

– Lumuri ikan dengan jeruk nipis, cuci bersih. Taburi dengan garam dan kunyit bubuk. Setelah itu goreng sampai matang dan sisihkan

– Haluskan kemiri, ketumbar, bawang, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, sereh serta lengkuas yang digeprek sampai wangi

– Tambahkan air. Masukkan santan yg telah diencerkan dan ikan lelenya

– Tambahkan potongan tomat dan cabai. Bumbui dengan gula garam dan kaldu sesuai selera

– Masukkan daun kemangi. Angkat dan taburi dengan bawang goreng